Familie Scheuing aus Danewitz stellt sich vor

Das Team um den Feldsteinbackofen Scheuing aus Danewitz (Ortsteil von Biesenthal, Barnim, Land Brandenburg ganz in der Nähe von Berlin)
Das Team um den Feldsteinbackofen Scheuing

Frau Margitta Scheuing

Sie ist in der Kunst des Kuchenbackens wie in alten Zeiten bewandert. Ihr Hefekuchen ist eine Köstlichkeit und bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Außerdem kommen die vielen Gäste wegen Ihrer Kuchenvielfalt, wie Obst,- Streusel-, Zuckerkuchen oder Bienenstich.

Herr Klaus Scheuing

So wie früher beheizt er den Feldsteinbackofen mit Holz und backt selber traditionell Brot mit Sauerteig wie "anno dunnemals".

 

Richtig in seinem Element ist er, wenn er das beliebte Schaubacken veranstaltet. Er zeigt den interessierten Gästen, welche Kunst es ist herrliches, duftendes Brot zu backen.

 

Auch der rbb war am 10.09.2013 am Backofen und berichtete in der zibb-Sendung vom 13.09.2013 darüber, wie hier Brot und Kuchen gebacken werden.

 

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, können Sie Termine mit Herrn Scheuing besprechen. Oder nutzen Sie einfach unseren aktuellen Veranstaltungskalender.

Tourismusmagnet Feldsteinbackofen in Danewitz

Einer der fünf Feldsteinbacköfen steht auf der Wiese der Familie Scheuing. Familie Scheuing begann ab Juli 1996 mit den Instandsetzungsarbeiten an ihrem Backofen und im Mai 1997 waren die Arbeiten abgeschlossen.

 

Das erste Backen von leckerem Backofenbrot und Backofenkuchen fand am 09. November 1997 statt. In den Folgejahren wurde das Umfeld des Backofens zu einer attraktiven Festwiese gestaltet. Im Jahre 2004 wurde die langersehnte "Backofenhütte" errichtet.

 

Wer Lust hat kann sich vor Ort von Herrn Klaus Scheuing die Bau- und Funktionsweise des Backofens erklären lassen und wenn man Glück hat, auch einmal, wie bei Frau Holle, fertige Brote aus dem Ofen herausziehen. Wenn dann noch das warme Brot angeschnitten wird, gibt es Stullen mit Schmalz, Leberwurst, oder Kräuterbutter und dazu eine leckere saure Gurke. So wird das eigentliche Essen zu einem köstlichen Genuss und der Tag zu einem besonderem Erlebnis.

 

Auch schon traditionell sind die Kirsch-, Pflaumen-, Streusel- und Butterkuchen aus dem Backofen.

 

Am Feldsteinbackofen können folgende Veranstaltungen und Feierlichkeiten organisiert werden:

 

Familienfeiern, Vereinsfeiern, Betriebsfeiern und andere Veranstaltungen. Auch Reisegesellschaften, Busunternehmen, Radler-und Wandergruppen sind gern gesehene Gäste.